Οι ανοξείδωτες δεξαμενές ζύμωσης λευκής οινοποίησης είναι σχεδιασμένες για βελτιστοποιημένο έλεγχο της διαδικασίας ζύμωσης, επιτυγχάνοντας άριστη διατήρηση των αρωματικών και ποιοτικών χαρακτηριστικών του κρασιού.
Ο μανδύας ψύξης (jacket) με τεχνολογία προ-εκτόνωσης δικής μας κατασκευής επιτρέπει τη γρήγορη και σταθερή εναλλαγή θερμότητας μέσω κυκλοφορίας νερού, γλυκόλης ή ατμού, διατηρώντας την ιδανική θερμοκρασία ζύμωσης.
Οι δεξαμενές είναι κατασκευασμένες από ανοξείδωτο ατσάλι 2Β/ΒΑ Mirror AISI 304L / 316L, με εξωτερικό φινίρισμα Fiorettatura Grip 280 Luzito και υψηλής ποιότητας συγκολλήσεις TIG τεχνολογίας και ROBOT, εξασφαλίζοντας μέγιστη αντοχή, υγιεινή και ευκολία στον καθαρισμό.
